תפו"אלייט

תפוחי אדמה זה משהו שמאוד אוהבים אצלינו בבית, בעיקר כשהם אפויים וקריספיים. זו מנה שפעם אכלתי במסעדה טבעונית מדהימה, והתלהבתי. לתפוחי האדמה האלו יש טוויסט מיוחד בתיבול שהופך אותם ליחודיים ואהובים במיוחד.

התוספת הזו כל כך טעימה עד שחברי היקרים עדי ולירן (AKA המססים ) החליטו לאמץ אותה לשולחן המשפחתי שלהם ואף להעניק למנה שם - תפו"אלייט, על שמי!

מה צריך?

כמות ל-8 סועדים

- 8 תפוחי אדמה (אפשר עם או בלי קליפה, איך שאוהבים)

- רבע כוס שמן זית

- 2 כפות פפריקה מעושנת

- כפית פפריקה אדומה

- כף אבקת שום

- מלח ופלפל שחור לפי הטעם

איך מכינים?

1. מרתיחים את תפוחי האדמה בסיר- מבשלים כ 10 דק' ומעבירים למסננת להגרת נוזלים.

2. כשתפוחי האדמה הצטננו מעט, חותכים אותם לצורה שאוהבים (אנחנו אוהבים רצועות של צ'יפס).

3. בקערה גדולה מערבבים את השמן, פפריקה מעושנת, פפריקה, אבקת השום, מלח ופלפל שחור ומעבירים לתוכה את תפוחי האדמה. אני אוהבת לערבב את תפוחי האדמה עם הרוטב.

4. מעבירים לתבנית עם נייר אפייה בתחתית ואופים בחום של 190 מעלות במשך כשעה - שעה וחצי. תלוי כמה מושחמים אוהבים את תפוחי האדמה.

בתיאבון!