עוגת יומולדת דינוזאורים ליובי

בימי הולדת אני מעדיפה לאפות עוגה פשוטה וטעימה על פני עוגה מפונפנת, על כן עוגת שוקולד עם סוכריות היא העוגה הקלאסית מבחינתי, ובכל יום הולדת מככבת אצלינו, כל פעם בהופעה ואלמנטים משתנים.

יובי שלי חובב מושבע של דינוזאורים, מכיר את כל הסוגים והמינים (יש המון שמות מסובכים שלא ברור לי עדיין איך הוא בכלל מצליח להגות אותם!) ביום הולדתו החמישי זה התבקש לאפות לו עוגה מעוטרת במיטב בובות הדינוזאורים שלו!

מה צריך?

לעוגה

- 2 כוסות קמח מנופה

- שקית אבקת אפייה

- שקית סוכר וניל

- חצי כוס סוכר

- כוס ורבע שוקולית

- קורט מלח

- 3/4 כוס שמן

- 2 ביצים

- 2 כוסות מים רותחים

לציפוי

- חבילת שוקולד מריר

- 1/3 כוס חלב / חלב שקדים / שמנת

לקישוט

- סוכריות צבעוניות/ שבבי קוקוס / פרוסות תותים / בצק סוכר / נטיפי שוקולד / כל דבר שבא!

איך מכינים?

1. מחממים תנור ל- 160 מעלות.

2. בקערה מערבבים עם מטרפה חומרים יבשים: קמח, אבקת אפייה, סוכר וניל, סוכר, שוקולית וקורט מלח.

3. אחרי שערבבנו טוב את היבשים מוסיפים את הרטובים- השמן, הביצים והמים הרותחים ומערבבים קלות עד שהבלילה אחידה (לא לערבב יותר מדי).

4. מעבירים את הבלילה לתבנית משומנת ואופים כ - 40 דק או עד שיוצא קיסם יבש מאמצע העוגה.

5. בזמן שהעוגה בתנור מכינים את הציפוי- שוברים את השוקולד לחתיכות ומניחיםן בקערה.

6. מרתיחים את החלב, וכשרותח, יוצקים אותו מעל השוקולד וממתינים 3 דקות.

7. אחרי 3 דקות מערבבים עד שהציפוי אחיד.

8. את הציפוי שופכים על העוגה בעודה חמה.

9. מחכים להצטננות מלאה ורק אז ממשיכים בקישוטים.

בתיאבון!